Mleko – podstawowy składnik diety

Mleko - podstawowy składnik diety

Mleko stanowi jeden z najlepszych produktów, dostarczających nam białka oraz wapnia. Oba te składniki odgrywają kluczową rolę w budowaniu naszych kości. Wapń również odpowiedzialny jest za odporność naszego organizmu na różnorodne alergeny. Warto wiedzieć, ze mleko znajdziemy nie tylko w postaci najbardziej rozpowszechnionej, ale również jako jogurty, serki homogenizowane i inne. Mleko ma bardzo wielu swoich zagorzałych wielbicieli. Oczywiście, najlepiej smakuje świeże mleko na wsi, prosto od krowy. Ten smak wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Na co dzień jednak mało kto ma możliwość picia świeżego mleka, zazwyczaj musimy zadowolić się tym kupowanym w sklepie, w kartonie. Mleko to ma bardzo długi termin przydatności do spożycia, co budzi kontrowersje. Niektórzy uważają, że takie mleko jest niezdrowe i że nie ma żadnych dobrych właściwości, które posiada mleko nieprzetworzone. Wyobraźmy sobie jednak, że kupowane przez nas mleko psułoby się po dwóch dniach. Chyba nikt nie byłby zadowolony z tego faktu. Poza tym mleko UHT ma przedłużony okres przydatności do spożycia, dlatego że zostało poddane obróbce cieplnej, a nie dlatego że zawiera konserwanty, których tak dużo osób się obawia. Możemy więc pić je spokojnie, bez obaw o nasze zdrowie. Pijmy mleko i uczmy pić je nasze dzieci, ponieważ jest to napój zawierający bardzo dużo cennych substancji odżywczych, których potrzebują maluchy w okresie wzrostu.